Всё для аэрогриля

Температура на панели управления °С- 250
Время приготовления (мин.) -30-40
1 кг бараньего окорока, 90 мл растительного масла, 100 гр. измельченной на кольца моркови, 50 гр. лука-порея, 100 мл красного сухого вина, 50 гр. измельченного на кольца репчатого лука, 25 гр. измельченного чеснока, 50 гр. измельченной свежей мяты, 25 мл мятного ликера, 50 гр. порубленного лимона Соль, перец по вкусу. Мясо отделите от костей, очистите от пленок и сухожилий. Замаринуйте мясо в маринаторе или обычным способом. Обжарьте мясо с овощами в аэрогриле, выложив на двойную решетку, перевернутую ножками вверх , чтобы стала низкой, или на стимер, установленный на двойной решетке, поливая соусом с каждой стороны до готовности по Вашему вкусу.
Гарнир: жареный картофель и овощи.
Соус: измельченные овощи смешайте с маринадом и заправьте мятным ликером. Готовьте до загустения. Добавьте соль и перец.
После приготовления сразу подавайте на стол.